Farmy i Restauracje

Dobrej jakości produkty to jeden z problemów dzisiejszych restauratorów. Jednym z rozwiązań tego problemu są powstające ogrody i farmy ze zwierzętami, które zaopatrują restaurację przez cały rok. W artykule przedstawie wam przykłady jak dobrze prosperują farmy i jak można wykorzystać to w swoim biznesie. Czytaj dalej „Farmy i Restauracje”

Reklamy

Kolacja z przesłaniem, czyli udko z piórami

Od jakiegoś czasu restauracje starają się uświadamiać swoich konsumentów skąd tak naprawdę bierze się to co jemy, jak o to dbać i szanować. Jedno danie z Kopenhaskiej Nomy narobiło wielkiego zamieszania na polskich forach. Kto ma rację ?
Czytaj dalej „Kolacja z przesłaniem, czyli udko z piórami”